食品学 : 食品成分と機能性
- 著者名久保田紀久枝, 森光康次郎編
- 出版者東京化学同人
- 出版年2016.4
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数4
- 貸出可能数4
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0004628
- 請求記号498.51/KU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所指定図書
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号0016223
- 請求記号498.51/KU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所指定図書
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号0016224
- 請求記号498.51/KU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号0016225
- 請求記号498.51/KU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所2階閲覧室
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品学 : 食品成分と機能性
- 著者名久保田紀久枝, 森光康次郎編
- 叢書名新スタンダード栄養・食物シリーズ
- 叢書番号5
- ISBN9784807916658
- 出版地東京
- 出版者東京化学同人
- 出版年2016.4
- ページx, 292p
- サイズ26cm
- 件名食品
食品化学
食品
食品化学