• 書名知っておきたい食・農・環境 : はじめの一歩

• 著者名龍谷大学農学部食料農業システム学科編

• 叢書名食と農の教室
• 叢書番号1

• ISBN9784812215432

• 出版地京都
• 出版者昭和堂
• 出版年2016.4

• ページxv, 237p
• サイズ19cm

• 注記さらに勉強するための本: 章末
  内容: 「食と農の教室」刊行のことば (末原達郎), 本書のねらいと構成 (宇山満), 第1章: 新しい時代の食・農・環境の農学へ, 第I部: 食・農・環境の現在をみる (第2章「農業をめぐるグローバルな関係」-第5章「食料・農業と環境のかかわり」), 第II部: 歴史や文化からみる (第6章「歴史の中の日本農業」-第10章「持続可能な社会に求められる人材をめざして」), わたしの読み方 (中川千草)

• 件名農業
  食糧問題
  環境問題
  農学
  環境保全

• 内容新しい時代の食・農・環境の農学へ　末原達郎 [執筆]　農業をめぐるグローバルな関係　竹歳一紀 [執筆]　日本の食と農の今　石田正昭, 山口道利 [執筆]　アフリカ農業の今　坂梨健太 [執筆]　食料・農業と環境のかかわり　宇山満 [執筆]　歴史の中の日本農業　野田公夫 [執筆]　遊牧民の歴史と農耕　中田裕子 [執筆]　過去より問う環境とのかかわり　渡邊洋之 [執筆]　毎日の食と食文化　落合雪野 [執筆]　持続可能な社会に求められる人材をめざして　佐藤龍子 [執筆]