日本料理史
- 著者名原田信男 [著]
- 出版者講談社
- 出版年2024.7
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0022524
- 請求記号383.81/HA
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所12月新着
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名日本料理史
- 著者名原田信男 [著]
- 叢書名講談社学術文庫
- 叢書番号[2828]
- ISBN9784065356784
- 出版地東京
- 出版者講談社
- 出版年2024.7
- ページ309p : 挿図
- サイズ15cm
- 注記原本: 『和食と日本文化--日本料理の社会史』(小学館 2005年刊)
参考文献: p282-287
参考史料: p288-300
シリーズ番号はブックジャケットによる
- 件名食生活 -- 日本
料理(日本) -- 歴史
日本料理 -- 歴史
食生活 -- 日本 -- 歴史