食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実 = The truth about food safety
- 著者名小島正美, 山﨑毅著
- 出版者女子栄養大学出版部
- 出版年2024.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0022444
- 請求記号498.54/KO
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所11月新着
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食の安全の落とし穴 : 最強の専門家13人が解き明かす真実 = The truth about food safety
- 著者名小島正美, 山﨑毅著
- ISBN9784789553650
- 出版地東京
- 出版者女子栄養大学出版部
- 出版年2024.6
- ページ253p : 挿図
- サイズ21cm
- 件名食品衛生
食品安全