フェルマーの料理 1
- 著者名小林有吾著
- 出版者講談社
- 出版年2019.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0021024
- 請求記号726.1/KO/1
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所マンガ
- 所蔵状態所蔵
書評
高橋文哉、志尊淳、小芝風花、板垣李光人、白石聖など今注目の人気若手俳優を動員したTBSドラマの原作本。料理と数学という一見関係なさそうなテーマを、美味しい料理の理論を解説しながら語っていく。
旨味とは何か、美味しい料理とはどういう理論的根拠があるのか、単なる料理漫画の枠を越えた理詰めの展開が魅力。
- 記入者小澤朗人先生
書誌事項
- 書名フェルマーの料理 1
- 著者名小林有吾著
- 叢書名講談社コミックスデラックス. 月刊少年マガジン
- ISBN9784065162965
- 出版地東京
- 出版者講談社
- 出版年2019.6
- ページ1冊
- サイズ19cm