和食とは何か
- 著者名熊倉功夫, 江原絢子著
- 出版者思文閣出版
- 出版年2015.11
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数2
- 貸出可能数2
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0020732
- 請求記号383.81/KU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所指定図書
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号0020733
- 請求記号383.81/KU
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所指定図書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名和食とは何か
- 著者名熊倉功夫, 江原絢子著
- 叢書名和食文化ブックレット
- 叢書番号1
- 副叢書名ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
- ISBN9784784218257
- 出版地京都
- 出版者思文閣出版
- 出版年2015.11
- ページ75, xixp : 挿図
- サイズ21cm
- 注記監修: 和食文化国民会議
- 件名料理(日本)
食生活 -- 日本
日本料理
Diet -- Japan
Food -- Japan