農業生産現場では、生産レベルの向上に多大なる経営資源を投入している。それが、日本農業のレベルアップや単位当たり生産性向上に貢献している。しかし、現在は人口減少、高齢者の増加、食の洋風化の進展などの中で、生産段階の取組が報われにくい状況にある。その意味では、如何に顧客（業務用需要者や消費者等の標的顧客）志向性を向上させるかが重要になっている。筆者は、税金未納の状態から年商40億円の野菜くらぶを如何に構築してきたかを農業生産者の視点で詳述しており、農業生産者やその支援者になる皆さんに大いに示唆深いものになると思う。

• 記入者菊池宏之先生

• 書名小さく始めて農業で利益を出し続ける7つのルール : 家族農業を安定経営に変えたベンチャー百姓に学ぶ

• 著者名澤浦彰治著

• ISBN9784478013007

• 出版地東京
• 出版者ダイヤモンド社
• 出版年2010.3

• ページiii, 238p
• サイズ19cm

• 件名農業経営 -- 日本