食品の消費と流通
- 著者名日本フードスペシャリスト協会編
- 出版者建帛社
- 出版年2021.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数2
- 貸出可能数2
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号0011974
- 請求記号588.09/NI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所指定図書
- 所蔵状態所蔵
- 登録番号0020916
- 請求記号588.09/NI
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書
- 配架場所指定図書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品の消費と流通
- 著者名日本フードスペシャリスト協会編
- 版4訂
- ISBN9784767906874
- 出版地東京
- 出版者建帛社
- 出版年2021.2
- ページvi, 157p
- サイズ21cm
- 注記日本の「食品の消費と流通」の現状を理解し、消費者がよりよい食品選択を行う術を獲得するための考え方を解説する。フードスペシャリスト資格取得のカリキュラムに対応。
主要参考文献: p153
- 件名食料品
流通
食品流通 -- 日本