アジア学院スタディキャンプ

• 書名持続可能な社会における食料問題　日本の農業と食生活を持続するために
• 書名ヨミジゾクカノウナシャカイニオケルショクリョウモンダイ

• 著者名橋本/直樹‖著
• 著者ヨミハシモト，ナオキ

• ISBN9784811906492
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者筑波書房
• 出版年2023.4
• 出版者・頒布者地域名 東京都　

• ページ7,148p
• サイズ19cm
• 価格¥2000

• 件名日本-農業
  食糧問題
  食生活
  持続可能な開発

• 内容文献:p145〜148

• 内容紹介日本の農業と食生活を続けるために、持続可能な社会への転換を迫られている。「なぜ食料を増産することが困難になったのか」「農と食の分野における環境対策」などのテーマで、未来における食と農の在り方を論じる。

• 著者紹介京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士(経営工学)。食の社会学研究会代表。著書に「飽食と崩食の社会学」「食べることをどう考えるのか」など。