ぶくぶくヨムヨム5年生（サボテン）

岩波ブックレット特別展示

ぶくぶくヨムヨム4年生（ピンク）

• 書名地域の食をブランドにする!　食のテキストを作ろう
• 書名ヨミチイキノショクオブランドニスル

• 著者名金丸/弘美‖著
• 著者ヨミカナマル，ヒロミ

• 叢書名岩波ブックレット
• 叢書番号No.988

• ISBN9784002709888
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者岩波書店
• 出版年2018.10

• ページ63p
• サイズ21cm
• 価格¥620

• 件名地域開発
  ブランディング
  食品

• 内容紹介地域の食に付加価値をつけて都市部に売り込む「食のブランド化」が注目されている。その基礎となるテキストの作り方や、バイヤー・消費者・マスコミ向けのプロモーションの具体的な方法を紹介する。

• 著者紹介1952年佐賀県生まれ。食総合プロデューサー。食環境ジャーナリスト。総務省地域力創造アドバイザー。新潟経営大学特命教授ほか。著書に「里山産業論」「田舎の力が未来をつくる!」など。