• 書名にっぽんのおにぎり　写真絵本おにぎり風土記
• 書名ヨミニッポンノオニギリ

• 著者名白央/篤司‖著
• 著者ヨミハクオウ，アツシ

• ISBN9784652201060
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者理論社
• 出版年2015.6

• ページ[48p]
• サイズ25cm
• 価格¥1400

• 注記付:にっぽんのおにぎりをつくってみよう!(1枚)

• 件名食生活
  握り飯

• 内容紹介鮭やおかか、つくだ煮、漬け物…。47都道府県のそれぞれの地方で愛されているおにぎり、その地域の食べ物でアレンジしたおにぎりを写真とともに紹介する。日本の地域食の基本がわかる、おにぎり風土記。見返しに地図あり。

• 著者紹介東京生まれ。早稲田大学卒業。出版社勤務を経てフリー。フードライター。『おとなの週末』『栄養と料理』などで食に関する記事を執筆。日本の郷土料理、行事食がライフワークテーマ。