謎のアジア納豆 そして帰ってきた〈日本納豆〉
- 著者名高野／秀行∥著
- 出版者新潮社
- 出版年2020.6
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00016684
- 請求記号B-619-ﾀ-1IND
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書資料 - 和書
- 所蔵館本館
- 配架場所6 産業 Industry
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名謎のアジア納豆 そして帰ってきた〈日本納豆〉
- 書名ヨミナゾノアジアナットウ
- 著者名高野／秀行∥著
- 著者ヨミタカノ，ヒデユキ
- 叢書名新潮文庫
- 叢書番号た－１３１－１
- ISBN9784101021515
- 出版地東京
- 出版者新潮社
- 出版年2020.6
- ページ509p
- サイズ16cm
- 価格900
- 件名納豆
- 内容文献あり
- 内容紹介ミャンマー奥地で遭遇した、納豆卵かけご飯。日本以外にも納豆を食べる民族が存在することをそのとき知った。そして著者は探求の旅に出る。愛する食材を追いかけるうちに、アジア史までもが見えてきた。美味しくて壮大な、納豆をめぐる冒険の記。