23時のおつまみ研究所 おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり
- 著者名小田/真規子‖著 スケラッコ‖絵・マンガ
- 出版者ポプラ社
- 出版年2023.6
貸出・返却・予約状況
- 貸出状況 貸出中
- 返却予定 2024年11月28日
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計12
所蔵事項
- 登録番号5110257812
- 請求記号596-オダ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般 - 図書
- 所蔵館蘭越町花一会
- 配架場所 H
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名23時のおつまみ研究所 おつまみは「料理」にあらず「娯楽」なり
- 書名ヨミニジュウサンジノオツマミケンキュウジョ
- 著者名小田/真規子‖著 スケラッコ‖絵・マンガ
- 著者ヨミオダ，マキコ
- ISBN9784591178089
- 出版地東京
- 出版者ポプラ社
- 出版年2023.6
- ページ191p
- サイズ19cm
- 件名料理
- 内容紹介冷めても衣がガリガリのから揚げは作れる? 一口目で味が決まる枝豆のゆで方は? おつまみレシピを香り・食感・塩気・うま味・温度・刺激の6つの要素にわけて、マンガやイラストとともに紹介する。
- 著者紹介女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理研究家。栄養士。スタジオナッツ主宰。料理レシピ本大賞in Japan 2016準大賞受賞。