ジャムの本
- 著者名田中/博子‖著
- 出版者東京書籍
- 出版年2016.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
所蔵事項
- 登録番号366001027650
- 請求記号596-ﾀ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般書 - 図書貸出
- 所蔵館小鹿野町立図書館
- 配架場所一般開架
- 所蔵状態所蔵
ブックリスト
書誌事項
- 書名ジャムの本
- 書名ヨミジャムノホン
- 著者名田中/博子‖著
- 著者ヨミタナカ，ヒロコ
- ISBN9784487809196
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者東京書籍
- 出版年2016.3
- ページ127p
- サイズ26cm
- 価格¥1700
- 件名ジャム
- 内容紹介おいしいジャム作りの教科書。材料・道具・瓶詰め・スパイスやリキュールなどの基本から、四季折々のフルーツで作るジャムとそのバリエーション、ジャムを楽しむお菓子まで、写真とともにていねいに解説する。
- 著者紹介長崎県出身。福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業。2006年渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」で伝統菓子やジャム作りを中心に学ぶ。帰国後、お菓子教室やイベントを行う。