紀伊國屋書店 のサイトで見る Ｎｏｂｕ ｔｈｅ ｓｕｓｈｉ ｂｏｏｋ 著者名松久信幸 出版者世界文化社 出版年2013 貸出・返却・予約状況 貸出状況 貸出可能 所蔵事項 登録番号044050 請求記号596.21-ﾏ 配架場所 B-洋書・英語多読 書誌事項 ISBN9784418133000 ページ175p サイズ27cm 価格3991 内容紹介「ＮＯＢＵのすし」の英語版。その巻きものやにぎりなどの基本テクニックを初公開、モダンなすしレシピもたっぷりご紹介します。おもてなしにも対応できるおすしのワンランクアップ術も。
