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雑誌詳細
- 特集記事
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- ▼CONTENTS
・わたしと食、食とわたし
・「弁当おじさん」奮闘中 勝間田智之〔NHKコンテンツ制作局第2制作センター（科学）専任部長〕
▼［ 特集 ］ 進化する生成 AI の活用 その可能性と課題
・生成AIの現状と活用の可能性・課題 山肩洋子（東京大学情報基盤センター教授）
・栄養学研究における生成AIの活用 本川佳子（地方独立行政法人東京都健康長寿医療センター研究所自立促進と精神保健研究チーム専門副部長）
▼［ 連載 ］ 健康食品の正しい情報を活用する
・第 2 回 素材情報データベースの活用 布目真梨（国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所国立健康・栄養研究所食品保健機能研究センター主任研究員）
▼トップランナーたちの視点
・萩原賞、森川賞受賞者 インタビュー
村山稔子（新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科准教授）／修行さやか（医療法人福弘会 介護老人保健施設 湯の里まとば）／清水亜矢（香川県小豆総合事務所保健福祉課）
・管理栄養士の活動最前線
行政機関／研究・教育機関
▼未来へつなぐ風景
・長く愛されたぶどうの話 川上祐子（公益社団法人岡山県栄養士会）
▼実践事例報告
・管理栄養士の外来糖尿病栄養食事指導経験の多寡と患者への配慮の関連
▼日栄 ’s eye
・令和7年度栄養関係功労者に対する厚生労働大臣表彰受彰者が公表される／2025年度公益社団法人日本栄養士会表彰受賞者が決定する／第11回（2026年度）「認定管理栄養士・認定栄養士の認定にかかる審査」のお知らせ／参加無料！健康日本21（第三次）「アクションプラン研修会」／地産地消コーディネーター育成研修会の参加者を募集／「令和6年度食料自給率」を公表／新たな和食普及プロジェクト「楽しもう！ にほんの味。」
が始動／「生成AIロボット」は、食べない／米が支える日本の健康と食卓の未来
▼企業からの最新情報
▼研修会の案内
▼「日本栄養士会雑誌」第 68 巻主要目次
▼編集後記
所蔵事項
書誌事項
- 注記栄養日本 = Journal of the Japan Dietetic Association
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