雑誌一覧
NHK きょうの料理
- 雑誌名ヨミＮＨＫキョウノリョウリ
- 内容家でつくるごはんはおいしい、今夜のごはんに迷ったら『きょうの料理』を！
- 保存期間1年間
- 購読状況継続中
- 雑誌番号25
- 編著者ヨミＮＨＫシュッパン
- 発行頻度月刊
- 国名コードJPN
- 言語コード日本語
- 出版者NHK出版
- 雑誌コード06461
- 利用対象発売日：毎月21日
雑誌該当件数：14件
- 刊行年月日2024/10/21
- 特集記事
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- ［特集］
食感もおいしい 長芋＆れんこんレシピ
・長芋とハムのはさみカツ／栗原心平
・れんこんのから揚げ／山脇りこ
・もっと長芋&れんこん！／重信初江
［第2特集］
肉ときどき魚１×野菜１のフライパン煮物
・鶏としいたけの南蛮煮／市瀬悦子
・牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮／近藤幸子
土井善晴のふつうにおいしいもん「豚まいたけ」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「秋の魚介を気軽に」
- ［特集］
- 登録番号900002197
- 貸出区分禁帯出
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計0
- 刊行年月日2024/09/21
- 特集記事
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- 野菜＆きのこたっぷり！秋の肉おかず
・じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め／夏梅美智子
・鶏ときのこのあっさりクリーム煮／関岡弘美
・秋に食べたい！野菜の簡単副菜
［第2特集］
有元葉子の「おいしさ」をつくる下ごしらえ
・フライドポテト
・きんぴらごぼう
笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「焼きさばのみそ煮」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「私のひき肉使い」
［テキスト企画］
飛田和緒の海辺の食卓から
- 野菜＆きのこたっぷり！秋の肉おかず
- 登録番号900002182
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計2
- 貸出状況 貸出中 返却予定 : 2024年11月14日
- 刊行年月日2024/08/21
- 特集記事
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- ■今月のテーマ
［特集］
わたしの腸活レシピ
・納豆チャーハン／藤井 恵
・ヨーグルトソースのガドガド風サラダ／牛尾理恵
［第2特集］
秋のはじめのおそうざい
・秋さけのピーマンあんかけ／林 亮平
・鶏肉といんげん、ししとうの甘辛煮／藤野嘉子
・秋野菜の副菜15／市瀬悦子
タサン志麻の小さな台所 ９月「志麻さんのミートソース」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「残暑の秋じたく」
［テキスト企画］
70代ひとりの 野菜もたんぱく質もしっかりごはん 秋編／大庭英子
- ■今月のテーマ
- 登録番号900002165
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計4
- 貸出状況 貸出中 返却予定 : 2024年11月15日
- 刊行年月日2024/07/21
- 特集記事
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- ［特集］
夏野菜のシンプルレシピ
・緑野菜の蒸し焼き／飛田和緒
・トマトと牛肉の甘辛炒め／長谷川あかり
・緑野菜の副菜レシピ
［第2特集］
夏のスピード昼ごはん
・ひやあつ具だくさんつけ麺／重信初江
・略式 魯肉飯（ルーローファン）／しらいのりこ
・夏のスピードおつまみ
土井善晴の ふつうにおいしいもん「そうめんイタリアン」
はじめての手仕事「フレッシュトマトケチャップ」白崎裕子
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「お盆に寄せて ゆる精進」
- ［特集］
- 登録番号900002150
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計3
- 刊行年月日2024/06/21
- 特集記事
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- ［特集］
夏はやっぱりなす・トマト！
・トマトの肉ドレ／上田淳子
・なすの丸炊き／前沢リカ
・もっともっと なす ・ト マト！／今井 亮
［第2特集］
コレって万能調味料 ！ 梅干し・キムチ活用術
・梅酢豚／ワタナベマキ
・えびと卵のキムチ炒め／新谷友里江
笠原将弘の 和食はもっとおおらかでいい。「夏野菜の一口かき揚げ」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「麺でも養生」
おやつのじかん「甘酒スイーツ」榎本美沙
夏休みにみんなで ！ レミ流 家族の絆ごはん「わたしんちの豚しょうが丼」 平野レミ
はじめての手仕事「青じそ」ほりえさわこ
シェフのON＆OFFごはん「マーボー春雨」陳 建太郎
京料理人の和食歳時記～祇園祭のころ～
- ［特集］
- 登録番号900002135
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計6
- 刊行年月日2024/05/21
- 特集記事
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- ［特集］
私の梅の手仕事 井澤由美子
・いろいろな梅で梅遊び
・梅干しと梅料理
［第2特集］
“梅雨だる”知らずの さっぱりごはん
・青じそとしょうがの肉巻き おろしソース／田口成子
・豚肉とオクラの春雨煮／齋藤菜々子
タサン志麻の小さな台所 6月
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「うちの○○トマ」
おやつのじかん「麗子流レアチーズケーキ」山本麗子
横山タカ子の信州手仕事だより「にんにく」
明日香と飯尾の余りがち食材一掃レシピ
- ［特集］
- 登録番号900002120
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計4
- 刊行年月日2024/04/21
- 特集記事
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- ［特集］
おいしさ重視 ！こま切れ肉おかず
・やわらか豚こまのしょうが焼き
・豚こまといんげんのにんにく炒め
［第2特集］
脇 雅世＆加藤巴里 わが家の初夏レシピ
・かつおカツ ラビゴットソース
・みそギョーザ
土井善晴のふつうにおいしいもん「緑野菜のおひたし」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「薫風 初夏を味わう」
おやつのじかん「マーラーカオ～中華風蒸しカステラ」
はじめての手仕事「甘夏マーマレード」
村田吉弘の次代に伝えたい！ 海藻レシピ
［テキスト企画］
手づくりパン＆ピザ
連休をゆる～く乗りきる疲れないごはん／長谷川あかり
- ［特集］
- 登録番号900002103
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計5
- 刊行年月日2024/03/21
- 特集記事
-
- ［特集］
わたしの春野菜レシピ
・蒸し春キャベツ／ウー・ウェン
・菜の花のパスタ／有元葉子
［第2特集］
「きょうの健康」コラボ企画！
塩分カット＆野菜プラスの満足ごはん
・定番料理で減塩レッスン
・緑黄色野菜ペロリ！のひとわざ
≪新シリーズ！≫
笠原将弘の和食はもっとおおらかでいい。「春の煮魚」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「小さな春 香りを生かして」
おやつのじかん「いちごのプディング」
シェフのON＆OFFごはん「サーモンのソテー 焦がしじょうゆソース」
新生活応援 野菜たっぷり！ 梅風味ドライカレー
［テキスト企画］
高山なおみの台所通信「じゃがいも大好き」
- ［特集］
- 登録番号900002089
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計5
- 刊行年月日2024/02/21
- 特集記事
-
- 新じゃが＆新たまのフレッシュ春おかず
新じゃがと豚肉のせん切り炒め／栗原心平
新じゃがのふきのとう塩／後藤加寿子
［第2特集］
帰ってきた ！20分で晩ごはん
野菜たっぷりレンチン蒸し魚／しらいのりこ
ヒレカツみたいな豚ソテー／ムラヨシマサユキ
［第3特集］
春のやさしい中華＆洋食／今井 亮 ・ 関岡弘美
おやつのじかん「アメリカの焼き菓子」
ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「お総菜リメイク」
土井善晴のふつうにおいしいもん「たら大根の白みそ鍋」
- 新じゃが＆新たまのフレッシュ春おかず
- 登録番号900002071
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計7
- 貸出状況 貸出中 返却予定 : 2024年11月12日
- 刊行年月日2024/01/21
- 特集記事
-
- ■今月のテーマ
［特集］
おいしさ太鼓判 ！豆腐のボリュームおかず
豆腐ハンバーグ／藤井 恵
鶏豆腐／笠原将弘
豆腐、厚揚げ、油揚げの副菜15／市瀬悦子
［第2特集］
おすすめ ！冬の万能だれ
しゃぶしゃぶのたれ／斉 風瑞
甘酒みそしょうがだれ／榎本美沙
ニューヨーク発！ 大江千里のハミング食堂 「親子丼 in NY」
おいしく減塩 ！たらのから揚げわさびソースの献立／長尾信之
はじめての手仕事「かんたん手前みそ」
ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「お刺身パックを手軽においしく！」
おやつのじかん「ジンジャーケーキ」
- ■今月のテーマ
- 登録番号900002057
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計9
- 貸出状況 貸出中 返却予定 : 2024年11月12日
- 刊行年月日2023/12/21
- 特集記事
-
- ■今月のテーマ
［特集］
心も体もホッと ！冬野菜のシンプルレシピ
白菜とえびの豆乳煮／高城順子
わけぎとささ身の卵あん／堤 人美
冬野菜の副菜15／市瀬悦子
どんどんおいしくなる くりこしおかず／上田淳子
［第2特集］
まさみ＆まさるのとっておき冬レシピ
タサン志麻の小さな台所～冬
おやじシェフの感嘆！簡単レシピ「基本のトマトソースパスタ／落合 務」
はじめての手仕事「滋味深い 大根料理」
ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「調味料のうまみ活用術」
おやつのじかん「シュガーバタークレープ」
- ■今月のテーマ
- 登録番号900002042
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計4
- 刊行年月日2023/11/21
- 特集記事
-
- 表紙
［連載］タサン志麻 Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～
［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
放送カレンダー
もくじ
［放送］土井善晴のふつうにおいしいもん にんにくじょうゆのフライドチキン
［特集］私のおすすめ！ 野菜たっぷり煮物
［放送］飛田和緒 塩白菜と鶏肉の煮物
［放送］関岡弘美 えびと小松菜のクリーム煮
［テキスト企画］長谷川あかり 頑張りすぎない 年末ごはん
［放送］ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん 晩酌の楽しみ
［テキスト企画］大原千鶴 『あてなよる 大原千鶴のおつまみ百花』刊行記念 大原さんが教える お酒に最高に合うレバにらのつくり方
［連載］角野栄子 おいしいふ～せん
［放送］林 亮平 半日でできる 本格おせち
［放送］藤野賢治・藤野嘉子・藤野貴子 料理人一家のみんなが集まる日のごちそう
［放送］道場六三郎 92歳 ひらめきの家庭料理
［テキスト企画］ワタナベマキ 冬こそラクして！ 旬野菜たっぷり 重ねるだけのフライパン蒸し
［テキスト企画］財前直見 『財前直見の暮らし彩彩』刊行記念インタビュー 自然の恵みと生きる
［放送］柳瀬久美子 おやつのじかん クリスマスツリーのカップケーキ
［放送］吉田勝彦 シェフのON＆OFFごはん 八宝菜
［放送］松本ゆうみ いつもの食材で！ ハレの日ごはん
［放送］キム・ナレ はじめての手仕事 白菜キムチ
［放送］今井 亮 強火で行こうぜ！ 年末ぜいたく肉祭り
［テキスト企画］高山なおみの台所通信 冬の日のおもてなし
［テキスト企画］追悼・奥村彪生さん 伝統料理は時代に合わせて
［連載］若山曜子 ちょっとひといき 季節のおやつとのみもの
［連載］ムラヨシマサユキ 1肉1野菜時々卵弁当
［連載］小田真規子 元気なシニアの野菜たっぷり2品献立
［連載］髙山かづえ 理由ありの道具たち 一生モノのボウルとざる
［連載］渡辺あきこ 意外に知らない！？ 野菜の切り方練習帖
［連載］きょうの料理 Mogu-Mogu
料理本＆バックナンバーのご案内
プレゼント＆アンケート
1月号のお知らせ
NHK出版 キッチンツールのご案内
12月号さくいん
- 表紙
- 登録番号900002027
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計4
- 刊行年月日2023/10/21
- 特集記事
-
- 表紙
［連載］タサン志麻 Mes petits plaisirs～わたしの小さな愉しみ～
［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
放送カレンダー
もくじ
［放送］和田明日香・飯尾和樹 明日香と飯尾の定番料理は今！
［特集］やっぱり肉が好き！ 豚肉も 鶏肉も
［放送］脇 雅世 マスタードポークソテー
［放送］本田明子 鶏むね＆もも肉ミックスから揚げ
［テキスト企画］飛田和緒 やっぱり牛肉も好き！
［テキスト企画］脇 雅世・本田明子・飛田和緒 肉に合う副菜レシピ
［テキスト企画］堤 人美 肉料理に合わせる野菜のスープ
［放送］ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん 大根1本使いきり！
［連載］角野栄子 おいしいふ～せん
［テキスト企画］『おいしいふ～せん』刊行記念インタビュー 角野栄子の”魔法”はここにある
［特集］上田淳子のふたりごはん
［放送］一点豪華！ 一皿満足おかず
［放送］副菜以上、主菜未満のミディアムおかず
［放送］真飛 聖の元気の源！ ふだんごはん 豚キムチクリームパスタ
［放送］渡辺あきこ はじめての手仕事 干し柿
［放送］野﨑洋光 シェフのON＆OFFごはん 筑前煮
［放送］村田吉弘 伝えたい！ にっぽんの食 だしのおいしい方程式
［放送］瀬尾幸子 おやつのじかん みたらし白玉だんご
［放送］堀江ひろ子 強火で行こうぜ！ 使える！ 乾物 ～滋味の魅力～
［テキスト企画］髙山かづえ 切り干し大根と切り昆布の新レシピ
［テキスト企画］齋藤菜々子 2人暮らしの朝・昼・晩 秋編
［テキスト企画］山脇りこ 『おいしいものを手軽に少量で 50歳からはじめる、大人のレンジ料理』刊行記念 レンジでほっとごはん
［連載］若山曜子 ちょっとひといき 季節のおやつとのみもの
［連載］ムラヨシマサユキ 1肉1野菜時々卵弁当
［連載］小田真規子 元気なシニアの野菜たっぷり2品献立
［連載］新谷友里江 理由ありの道具たち 「手のひらにおさまるピーラー」
［連載］きょうの料理 Mogu-Mogu
料理本＆バックナンバーのご案内
プレゼント＆アンケート
12月号のお知らせ
［テキスト企画］ワタナベマキ 『きょうの料理ビギナーズ』編集部オリジナルグッズ 特製仕切り皿で充実ワンプレートごはん
NHK出版 キッチンツールのご案内
11月号さくいん
- 表紙
- 登録番号900002011
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計11
- 貸出状況 貸出中 返却予定 : 2024年11月13日
- 刊行年月日2022/06/21
- 特集記事
-
- ［第1特集］
夏はなすがうまい！
なすと豚バラのポン酢炒め／林 亮平
なすのマーボーあんかけ／本田明子
ワタナベマキの夏野菜プラス１おかず ほか
［第2特集］
土井善晴のふつうにおいしいもん
夏のおかずをとり合わせる 冷やしそうめん
青じそしょうゆおむすび
木村多江の酸っぱ辛い夏ごはん
高山なおみの台所通信「フジッリは気楽」
栗原はるみのキッチン日和「もやしのグラタン」
おいしく使いきる！大原千鶴の愛情ごはん「おいしさそのまま！夏野菜の冷凍活用術」
表紙
［連載］栗原はるみ 思い出のおやつ
［連載］村田吉弘 だしいらずでつくる 和食のはなし
放送カレンダー
もくじ
［連載］ワタナベマキ 表紙の料理のつくり方
［放送］栗原はるみのキッチン日和 もやしのグラタン
［特集］夏はなすがうまい！
［放送］林 亮平 なすと豚バラのポン酢炒め
［放送］本田明子 なすのマーボーあんかけ
［テキスト企画］ワタナベマキの夏野菜プラス１おかず
［連載］角野栄子 おいしいふ～せん
［放送］おいしく使いきる！ 大原千鶴の愛情ごはん
［テキスト企画］高山なおみの台所通信 フジッリは気楽
［特集］土井善晴のふつうにおいしいもん
［放送］夏のおかずをとり合わせる 冷やしそうめん
［放送］青じそしょうゆおむすび
［放送］木村多江の酸っぱ辛い夏ごはん サンラータン
［テキスト企画］小堀紀代美・吉田 愛 夏のさっぱり和おかず
［放送］井澤由美子 はじめての手仕事 きゅうりのパリパリ漬け
［放送］鈴木美樹 プロ直伝！ ミートソーススパゲティを極める
［放送］髙橋拓児・本上まなみ 本上まなみと京料理人のゆるっとベジ定食
［放送］荻田尚子 いちおしスイーツ すいかのゼリー
［放送］鳥羽周作 強火で行こうぜ！ 豆腐、やるじゃん！
［テキスト企画］ぐっち夫婦の汁かけご飯
［連載］若山曜子 ちょっとひといき 季節ののみもの
［連載］小田真規子 元気なシニアの野菜たっぷり２品献立
［連載］白崎裕子 シラサキパン
［連載］武蔵裕子 理由ありの道具たち
［連載］フルーツがおいしくなるプロのコツ、教えます！
［連載］きょうの料理 Mogu－Mogu
料理本＆バックナンバーのご案内
プレゼント＆アンケート
８月号のお知らせ
キッチンツールのご案内
さくいん
- ［第1特集］
- 登録番号900001764
- 貸出区分雑誌バックナンバー(通常)
- 蔵書区分雑誌 - 雑誌
- 所蔵館本館
- 配架場所 雑誌コーナー
- 所蔵状態所蔵
- 所蔵数1
- 貸出可能数0
- 予約数0
- 貸出累計19
- 貸出状況 貸出中 返却予定 : 2024年09月23日