特集記事

• さわやかな魚の食べ方。
  
  調理の手間や扱いにくさから魚を敬遠しがちな人もいるかも。
  でも刺身をアレンジしたり、フライパンひとつで調理するなど、
  ちょっとした工夫で、レパートリーも格段に広がるもの。
  この夏は、旬の魚でさわやかな食べ方に挑戦してみませんか？
  
  
  ハーブやスパイスの香りを添えて。
  多彩な味を楽しむ、刺身アレンジ術。
  
  新感覚の瑞々しい味わいに夢中、
  果物との甘酸っぱい組み合わせ。
  
  極上のふんわり感を味わえる、
  ウー・ウェンさんの簡単蒸し料理。
  
  旨み凝縮、ひと皿で大満足。
  いつもの魚介をパスタに、カレーに。
  
  煮たり焼いたり、調理も自在。
  フライパンで手軽に異国風の味。
  
  昔ながらのおいしい仕込み、
  塩振りと酢締めを究めたい！
  
  釣って食べれば、新鮮、楽しい！
  新山千春さんが堤防釣りに挑戦。
  
  海の恵みと港町の知恵がいっぱい。
  真似したくなる極上の漁師飯。
  
  きっと歓声が上がります。
  握らない華やかお寿司でおもてなし。
  
  鮮度の見極め方、適した調理法は？
  意外と知らない魚の疑問に答えます。
  
  
  [第2特集]
  おいしいを生み出す冷蔵庫。
  
  日々のごちそうを手早く生み出す、
  達人の技あり冷蔵庫を拝見。
  
  寝かせている間においしくなる！
  肉、魚、野菜のクールな保存術。
  
  使いやすさも納得の最新冷蔵庫。
  暮らしに合わせてここまで進化中。

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