• 書名食べてはいけない10大食品添加物
• 書名ヨミタベテワイケナイジュウダイショクヒンテンカブツ

• 著者名渡辺/雄二‖著
• 著者ヨミワタナベ，ユウジ

• 叢書名幻冬舎新書
• 叢書番号わ-6-3

• ISBN9784344987340

• 出版地東京
• 出版者幻冬舎
• 出版年2024.6
• 出版者・頒布者地域名 東京都　

• ページ218p
• サイズ18cm
• 価格¥900

• 内容紹介カロリーオフ商品、菓子パン、栄養ドリンク…。普段口にする食品には体に悪い物質がこんなにも使われていた! 健康を維持するうえで、極力避けるべき10大食品添加物を紹介。添加物の基礎知識と表示の見方も解説する。

• 著者紹介栃木県宇都宮市出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。フリーの科学ジャーナリスト。著書に「加工食品の危険度調べました」「食べるなら、どっち!?」など。