• 書名森の恵みレシピ　春・夏・秋・冬
• 書名ヨミモリノメグミレシピ

• 著者名安部/智穂‖著
• 著者ヨミアベ，チホ

• ISBN9784829210352
• 国名コードJP
• 言語コードjpn

• 出版地東京
• 出版者婦人之友社
• 出版年2023.9

• ページ143p
• サイズ21cm
• 価格¥1700

• 件名料理-野菜
  山菜
  果実

• 内容紹介ふきのとうの揚げワンタン、甘酢梅、クルミ大福、豚肉のりんご巻き…。岩手県の早池峰山麓タイマグラ集落に暮らす著者が食材の生い立ちに心を寄せながら調理する、四季折々の保存食と展開料理、スイーツを紹介します。

• 著者紹介神奈川県生まれ。森の暮らし案内人。岩手県早池峰山麓のタイマグラ集落に移住。野菜を育て、保存食や発酵食にするほか、草木染めや篭づくりなど、手仕事をしながら暮らす。