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書誌事項

• 書名 切って冷凍、ムダなく保存“凍らせ野菜”で時短おかず
• 書名ヨミ キッテレイトウムダナクホゾンコオラセヤサイデジタンオカズ

• 著者名 庄司/いずみ‖著
• 著者ヨミ ショウジ，イズミ

• 叢書名 生活実用シリーズ

• ISBN9784141992738

• 出版者 NHK出版
• 出版年 2018.12

• 件名料理-野菜
  冷凍食品

• 内容紹介「調理が時短に」「味がしみ込みやすくなる」などメリットがいっぱいの“凍らせ野菜”。切って、冷凍して、凍ったままフライパンで調理できる“凍らせ野菜”を使ったレシピを紹介。「今日の料理ビギナーズ」テキストを再編集。