今週の新刊です！

『すっぱい料理』／飛田和緒

だんだんとすっぱさが欲しくなるこれからの季節にピッタリの本です(^^)/

見てるだけでもヨダレが…

『自然の恵み　アイヌのごはん』／藤村久和　監修

５月７日のNHKほっとニュースで放送された「料理本から“アイヌの心”を」で紹介された１冊です。

半世紀にわたってアイヌ研究をしてきた北海大学名誉教授の藤村さんが監修。

アイヌが舞台の大人気漫画『ゴールデンカムイ』に出てくる「チタタプ」のレシピも載っていました！

食材を生かすシンプルなアイヌ料理、ぜひ一度試してみては？？