季節のお漬けもの 少量でもおいしい体にやさしい 浅漬け、定番、薬膳まで、塩分控えめ、砂糖不使用の112レシピ
- 著者名山田/奈美‖著
- 出版者家の光協会
- 出版年2019.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計13
所蔵事項
- 登録番号5110218285
- 請求記号596.3-ヤマ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分一般 - 図書
- 所蔵館蘭越町花一会
- 配架場所 H
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名季節のお漬けもの 少量でもおいしい体にやさしい 浅漬け、定番、薬膳まで、塩分控えめ、砂糖不使用の112レシピ
- 書名ヨミキセツノオツケモノ
- 著者名山田/奈美‖著
- 著者ヨミヤマダ,ナミ
- ISBN9784259566104
- 出版地東京
- 出版者家の光協会
- 出版年2019.3
- ページ111p
- サイズ26cm
- 件名漬物
- 内容紹介サラダ感覚で食べられる浅漬け、定番の梅干しやぬか漬け、ちょっとした体の不調を改善する薬膳のお漬けもの…。塩分控えめで砂糖不使用、素材の味を引き出した、体にやさしいお漬けもの112品のレシピを紹介。
- 著者紹介「食べごと研究所」主宰。雑誌やWEBなどで発酵食や薬膳レシピの提案や解説を行うほか、自宅「古家1681」にて「和の薬膳教室」「発酵教室」などを開催。著書に「ぬか漬けの基本」など。