あるものでまかなう生活
- 著者名井出/留美‖著
- 出版者日経BP日本経済新聞出版本部
- 出版年2020.10
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計10
所蔵事項
- 登録番号000111149
- 請求記号590-イ
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所一般書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名あるものでまかなう生活
- 書名ヨミアルモノデマカナウセイカツ
- 著者名井出/留美‖著
- 著者ヨミイデ,ルミ
- ISBN9784532323608
- 国名コードJP
- 言語コードjpn
- 出版地[東京]
- 出版者日経BP日本経済新聞出版本部
- 出版年2020.10
- ページ198p
- サイズ19cm
- 価格¥1400
- 件名生活
食品
- 内容文献:章末
- 内容紹介「あるものでまかなう」は、コロナ時代の新たなスタンダードとなる生き方。食品ロス問題の専門家が、「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜかを解説し、「あるものでまかなう」食・暮らし・働き方を伝える。
- 著者紹介奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社office3.11代表取締役。