よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段
- 著者名齋藤勝裕著
- 出版者秀和システム
- 出版年2022.7
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00001374
- 請求記号588/Sa25
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 和書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段
- 著者名齋藤勝裕著
- 著者ヨミサイトウ，カツヒロ
- 叢書名How-nual図解入門
- ISBN9784798067674
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者秀和システム
- 出版年2022.7
- ページ191p
- サイズ21cm
- 注記参考文献: p8
- 件名食品工学
蛋白質
植物性蛋白食品