イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術
- 著者名ペッレグリーノ・アルトゥージ著 ; 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳
- 出版者平凡社
- 出版年2020.7
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00007892
- 請求記号596.23/A79
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 和書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名イタリア料理大全 : 厨房の学とよい食の術
- 著者名ペッレグリーノ・アルトゥージ著 ; 中山エツコ, 柱本元彦, 中村浩子訳
- 著者ヨミナカヤマ，エツコ
- ISBN9784582632224
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者平凡社
- 出版年2020.7
- ページ717p
- サイズ22cm