食品学 : 栄養機能から加工まで
- 著者名露木英男, 田島眞編著
- 出版者共立出版
- 出版年2018.2
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00003759
- 請求記号498.51/Ts96
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 和書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食品学 : 栄養機能から加工まで
- 著者名露木英男, 田島眞編著
- 著者ヨミツユキ，ヒデオ
- 版第3版
- ISBN9784320061866
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者共立出版
- 出版年2018.2
- ページx, 181p
- サイズ26cm