食べものとくすり : 食の薬効を探る
- 著者名大東肇編著 ; 木元久 [ほか] 共著
- 出版者建帛社
- 出版年2014.3
貸出・返却・予約状況
- 所蔵数1
- 貸出可能数1
- 予約数0
- 貸出累計0
所蔵事項
- 登録番号00002718
- 請求記号498.583/O29
- 貸出区分通常
- 蔵書区分図書 - 一般図書
- 所蔵館本館
- 配架場所 和書
- 所蔵状態所蔵
書誌事項
- 書名食べものとくすり : 食の薬効を探る
- 著者名大東肇編著 ; 木元久 [ほか] 共著
- 著者ヨミオオヒガシ，ハジメ
- 叢書名人と食と自然シリーズ
- 叢書番号4
- ISBN9784767961743
- 国名コードja
- 言語コードjpn
- 出版地東京
- 出版者建帛社
- 出版年2014.3
- ページvii, 148p
- サイズ21cm
- 内容食べものとくすりの接点 大東肇 [著] 野生霊長類の薬用植物利用 マイケル・A・ハフマン [著] 薬用食品にメタボリックシンドローム予防物質を探る 医食同源の視点から 吉川雅之 [著] 辛味成分カプサイシン トウガラシの健康科学 渡辺達夫, 寺田祐子 [著] グルコサミン類の機能と新たな製造方法 木元久 [著] お茶の健康機能性 その解明と利用技術の開発 山本(前田)万里 [著]